کیفیت گزن های برش چرم ، به علت نوع چرم طبیعی و بافت متراکم آن بسیار مهم است ، این نوع گزن ، هم برای برش چرم و هم برای نازک کردن لبه های چرم برای تا کردن و چسباندن دولایه به هم مناسب می باشد . این گزن با دسته چوب طبیعی و تیغه فولادی تهیه شده است .
تیغه های فولادی بر خلاف تیغه های معمولی آهنی ، از کیفیت بسیار بالایی برخوردارند و براحتی توسط سنباده های سنگ دستی و ماشینی تیز می شوند و تا سال ها کیفیت خود را حفظ می کنند .
استفاده از سوراخ زن یا سمبه چنگالی برای ایجاد سوراخ‌های کوک بسیار ساده تر است. این ابزار سوراخ‌ها را با فاصله‌های یکسان و خیلی سریعتر ایجاد می‌کند. علاوه بر این سوراخ‌ها را بزرگتر می کند و به همین خاطر کوک زدن چرم سرعت بیشتری میگیرد. تیغه‌ها و فاصله بین تیغه‌های سمبه چنگالی متفاوت است و باید نمونه ای را انتخاب کنید که برای وسیله چرمی‌تان مناسب تر است. وقتی از سمبه چنگالی برای ایجاد سوراخ‌های کوک استفاده می‌کنید دیگر نیازی به استفاده از اسپیسر ندارید.
