چاقو قابلیت چند بار تیز شدن توسط سنگ را دارد و مناسب برای نازک کردن پشت چرم میباشد . این چاقو دست ساز ایرانی و از جنس فنر میباشد .
کیفیت گزن های برش چرم ، به علت نوع چرم طبیعی و بافت متراکم آن بسیار مهم است ، این نوع گزن ، هم برای برش چرم و هم برای نازک کردن لبه های چرم برای تا کردن و چسباندن دولایه به هم مناسب می باشد .